教えて!料理の基本*保存版

*基本の下ごしらえ*

いかのワタを出す

いかのワタを出す
 
いかのワタを出す1 1. いかは胴と足を分けたあと、ワタの付け根で切り離します。
 
いかのワタを出す2 2. ワタの表面に付いている、墨袋を破らないようにはずします。
 
いかのワタを出す3 3. 残った内臓部分はきれいに取り除きます。
 
いかのワタを出す出来上がり 出来上がり。