教えて!料理の基本*保存版

*基本の下ごしらえ*

しょうがをおろす

しょうがをおろす
 
しょうがをおろす1 1. しょうがをおろしやすいように、切り分けます。
 
しょうがをおろす2 2. 皮は薄くむきます。少し皮が残っているくらいでもいいです。
 
しょうがをおろす3 3. おろし器をしっかり押さえてすりおろします。
 
しょうがをおろす4 4. 包丁で細かい繊維を切ると、きれいなおろししょうがになります。
 
しょうがをおろす出来上がり 出来上がり。