教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

かぶの六方むき

かぶの六方むき
 
かぶの六方むき1 1. かぶの葉を、2〜3cm程残して切り落とします。
 
かぶの六方むき2 2. 葉の付け根を流水でよく洗い、汚れをきれいに落とします。
 
かぶの六方むき3 3. 根から葉元にむかって、六角になるようにかぶの皮をむいていきます。
 
かぶの六方むき出来上がり 出来上がり。