教えて!料理の基本*保存版

*基本の調理*

れんこんの酢漬け

れんこんの酢漬け
 
れんこんの酢漬け1 1. れんこんは皮をむき、薄切りにします。
 
れんこんの酢漬け2 2. 酢水に5〜10分ほどつけてあくを抜きます。
 
れんこんの酢漬け3 3. 鍋に湯を沸かし、れんこんをさっとゆでます。
 
れんこんの酢漬け4 4. しっかり水分を切って、熱いうちに甘酢に漬けましょう。
 
れんこんの酢漬け出来上がり 出来上がり。

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