教えて!料理の基本*保存版

*基本の下ごしらえ*

しし唐辛子の下処理

しし唐辛子の下処理
 
しし唐辛子の下処理1 1. へたは料理に合わせて、全部切ったり、そのまま残したり、先だけ切り落としたりします。
 
しし唐辛子の下処理2 2. 丸ごと料理するときは、破裂を防ぐために表面に数か所穴を空けます。
 
しし唐辛子の下処理3 3. 包丁で縦に1本切れ目を入れるやり方もあります。
 
しし唐辛子の下処理出来上がり 出来上がり。

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