教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

オクラの斜め切り

オクラの斜め切り
 
オクラの斜め切り1 1. 丸ごと使う場合は、なり口(上の部分)の先を少し切り落とします。
 
オクラの斜め切り2 2. がくの部分はかたいので周りをぐるりと削り取ります。
 
オクラの斜め切り3 3. 包丁を斜めに入れて半分に切ります。いためものや、汁ものに向く切り方です。
 
オクラの斜め切り出来上がり 出来上がり。