教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

セロリのせん切り

セロリのせん切り
 
セロリのせん切り1 1. 葉の付け根の部分に包丁を入れて葉と茎を切り分け、筋を取ります
 
セロリのせん切り2 2. 端から4〜5cmの長さに切ります。
 
セロリのせん切り3 3. 縦に1〜2mm厚さに薄くスライスします。
 
セロリのせん切り4 4. ずらして重ね、端から細かく切ります。サラダやあえ物に向く切り方です。
 
セロリのせん切り出来上がり 出来上がり。

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