教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

かぼちゃのくし形切り

かぼちゃのくし形切り
 
かぼちゃのくし形切り1 1. かぼちゃは1/4程度に切り、スプーンで種とワタをかき出します。
 
かぼちゃのくし形切り2 2. かぼちゃをしっかり押えて半分に切ります。
 
かぼちゃのくし形切り3 3. さらに長さを半分に切ります。
 
かぼちゃのくし形切り4 4. くし形になるように端から包丁をあて、上から軽く押し、5mm位の厚さに切ります。天ぷらやソテーに向く切り方です。
 
かぼちゃのくし形切り出来上がり 出来上がり。

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