教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

万能ねぎの小口切り

万能ねぎの小口切り
 
万能ねぎの小口切り1 1. 白い根の部分は5cm程切り落とします。
 
万能ねぎの小口切り2 2. 切りやすいように長さを半分に切って合わせます。
 
万能ねぎの小口切り3 3. そろえて押え、端から2〜3mm幅に細かく切っていきます。薬味などによく使われます。
 
万能ねぎの小口切り出来上がり 出来上がり。