教えて!料理の基本*保存版

*基本の下ごしらえ*

さやいんげんをゆでる

さやいんげんをゆでる
 
さやいんげんをゆでる1 1. 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、塩を加えます。(湯1リットルに小さじ1くらい)
 
さやいんげんをゆでる2 2. 沸騰したら、さやいんげんを入れます。長い場合は半分に切りましょう。
 
さやいんげんをゆでる3 3. 再び沸騰して1〜2分ゆでて冷水に取ります。
 
さやいんげんをゆでる4 4. 粗熱が取れたらざるにあげ、水分を切りましょう。
 
さやいんげんをゆでる出来上がり 出来上がり。