教えて!料理の基本*保存版

*基本の調理*

にんにくチップとオイル

にんにくチップとオイル
 
にんにくチップとオイル1 1. にんにくは薄切りにして芯を取り、サラダ油と一緒に揚げ鍋(フライパン)に入れます。
 
にんにくチップとオイル2 2. 火力「弱」にかけて軽く混ぜながら、10〜20分程じっくり揚げます。
 
にんにくチップとオイル3 3. 茶色く色付いて、にんにくの水分が抜けたら揚げ上がりです。
 
にんにくチップとオイル4 4. にんにくと油に分けましょう。チップはサラダのトッピングやおつまみに、オイルはいためものや、ドレッシングに使いましょう。
 
にんにくチップとオイル出来上がり 出来上がり。

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