教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

アスパラガスの斜め切り

アスパラガスの斜め切り
 
アスパラガスの斜め切り1 1. アスパラガスは下処理をし、皮を薄くむきます。
 
アスパラガスの斜め切り2 2. 根元の方から、斜めに包丁を入れて切ります。
 
アスパラガスの斜め切り3 3. 料理に合わせて1〜2cm幅に切っていきます。いため物に良く使われます。
 
アスパラガスの斜め切り出来上がり 出来上がり。

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