教えて!料理の基本*保存版

*基本の下ごしらえ*

粉をふるう(ココア入り)

粉をふるう(ココア入り)
 
粉をふるう(ココア入り)1 1. 小麦粉にココアが入る場合は2回ふるうと良いです。紙の上にこし器を置き、小麦粉とココアを入れます。
 
粉をふるう(ココア入り)2 2. 軽く手で混ぜ合わせます。
 
粉をふるう(ココア入り)3 3. 両手でこし器を持ち、片方の手でこし器の側面をたたきながらふるいます。少し高めからふるい、空気をたっぷりとふくませます。
 
粉をふるう(ココア入り)4 4. こし器に残ったダマも手でつぶし、最後まできっちりとふるいましょう。
 
粉をふるう(ココア入り)5 5. 再びこし器に入れて同様にふるいます。こうするとまんべんなく混ざります。
 
粉をふるう(ココア入り)出来上がり 出来上がり。

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