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1. 薄力粉125g、ベーキングパウダー小さじ1、卵1個、砂糖大さじ2、牛乳150cc、プレーンヨーグルト100cc、ココア大さじ1を用意します。 |
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2. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、プレーンヨーグルトを加えてよく混ぜます。 |
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3. 牛乳も加えて混ぜます。 |
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4. 薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせて2回ふるい、加えます。 |
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5. 泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 |
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6. フライパンを一度熱して冷まし、火力「弱」にかけ、生地をスプーンで適量すくって流し入れます。 |
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7. 火力「弱」で2～3分焼き、表面にプツプツと穴が開いたら裏返します。フタをしてさらに30秒～1分焼きます。 |
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出来上がり。 |
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