http://www.tepore.com/guide/cooking/ ja Copyright 2008 Thu, 20 Dec 2007 09:45:00 +0900 前回作ったゆであずきを使って、和のデザートを作ります。くず粉に抹茶を混ぜて根気よく練り上げる抹茶くず。お正月のはし休めにもぴったりの一品です。 ]]> http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/12/sseoeiioaeae108.htm http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/12/sseoeiioaeae108.htm Thu, 20 Dec 2007 09:45:00 +0900 早いもので、今年も残りわずかですね。そこで今週は、気合を入れてあずきをゆでます。本気で作るのは年に2回くらいですが、お正月のおしるこに、ちょっとしたデザートにと、このあずきが大活躍。まとめて作り置きしてはいかがでしょう。 ]]> http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/12/sseoeiioaeae107.htm http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/12/sseoeiioaeae107.htm Thu, 13 Dec 2007 09:45:00 +0900 地球温暖化が進んでいるとはいえ、やはり寒い12月。北風に吹かれて帰って来た日は、温かなスープで身も心もホットになりませんか？今日は、スペインでスタンダードなスープをご紹介します。 ]]> http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/12/sseoeiioaeae106.htm http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/12/sseoeiioaeae106.htm Thu, 06 Dec 2007 09:45:00 +0900 クリスマスが近くなってくると、心なしかソワソワ…。そんな日の午後は、シナモンティーで一足早くクリスマス気分を味わいましょう。仕事や家事の手を休めて、ほのかな香りに包まれる時間は、心からリラックスできるものです。 ]]> http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/11/sseoeiioaeae105.htm http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/11/sseoeiioaeae105.htm Thu, 29 Nov 2007 09:45:00 +0900 竜田揚げは、子どもも大人も大好きなメニューのトップではないでしょうか。フライドチキンと違って、和のおかずやおつまみとしても定番ですね。今週は、ひと口サイズの小さな竜田揚げをつくります。 ]]> http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/11/sseoeiioaeae104.htm http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/11/sseoeiioaeae104.htm Thu, 22 Nov 2007 09:45:00 +0900 鍋物の季節になり、スーパーに行くと鍋料理のスープや食材が増えて来ました。買い物袋に長ねぎを入れて歩く主婦の方とすれ違うと、あっ、今夜はどんなお鍋かな？と気持ちもほっこり。今日は、これから旬をむかえる春菊のレシピをご紹介します。 ]]> http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/11/sseoeiioaeae103.htm http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/11/sseoeiioaeae103.htm Thu, 15 Nov 2007 09:45:00 +0900 じゃがいもと卵、たまねぎで作るシンプルなオムレツは、簡単ながら調理の仕方でこんなにも深い味わいになるのか…。と、感動してしまうレシピのご紹介です。蒸し焼きにすることでふっくら。素材の持つおいしさをフライパンの中に全部凝縮してしまうような、オムレツメニューの逸品です。 ]]> http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/11/sseoeiioaeae102.htm http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/11/sseoeiioaeae102.htm Thu, 08 Nov 2007 09:45:00 +0900 知り合いのお家にお呼ばれしたとき、作っていただいたサラダをちょっとアレンジしたのが今週の一品。最近スーパーで手軽に手に入るようになったエリンギをたっぷりと使います。 ]]> http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/11/101.htm http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/11/101.htm Thu, 01 Nov 2007 09:45:00 +0900 おかげさまで100回目を迎えたごはんダイアリー。ひとえに皆さまのご支援のたま物と心より感謝いたします。そんな記念すべき号ではありますが、今週も簡単！おいしいをモットーに、私の愛すべきレシピをご紹介させていただきます。 ]]> http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/10/100.htm http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/10/100.htm Thu, 25 Oct 2007 09:45:00 +0900 掘ったばかり、といった感じの土のついたじゃがいもを見つけたら、早速トライ。ゆでるのではなく、電子レンジでチンしてホクホクをいただきます。その後オーブントースターで焼くのがコツ。 ]]> http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/10/99.htm http://www.tepore.com/guide/cooking/archives/2007/10/99.htm Thu, 18 Oct 2007 09:45:00 +0900