豚肉とパイナップルの重ね焼き

豚肉とパイナップルの重ね焼き

■作り方
(1)	豚肉は塩、コショウし、2cm幅に切ります。
(2)	パイナップルは芯を取り半月に切ります。
(3)	フライパンにサラダ油を入れヒーターで熱し、豚肉とパイナップルを焼きます。
(4)	皿に豚肉とパイナップルを交互に重ねるように盛り付けます。
(5)	パイナップルジュースにレモン汁を加えて、ヒーターにかけます。コーンスターチでとろみをつけ、味をととのえてソースを作り、肉にかけます。
(6)	じゃがいもは粉ふきいもにし、ミニトマト、パセリも盛りつけます。

フルーティでボリュームもタップリ。