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シーフードと
ミックスベジタブルのフリッター |
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| ■材料(4人分) |
| 冷凍シーフードミックス |
200g |
| ミックスベジタブル |
180g |
| レモン |
1/2コ |
| パセリ |
適量 |
| 小麦粉 |
大さじ2杯 |
| サラダ油 |
適量 |
| レモン・パセリ |
適量 |
| 〈オーロラソース〉 |
| トマトケチャップ |
適量 |
| マヨネーズ |
適量 |
| 〈フリッターの衣〉 |
| 卵 |
1コ |
| 牛乳 |
70cc |
| 小麦粉 |
100g |
| サラダ油 |
小さじ2杯 |
| 塩・コショウ |
適量 |
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| (1) |
ミックスベジタブルはサッとゆでておきます。 |
| (2) |
シーフードミックスとミックスベジタブルをボールに入れ、小麦粉をまぶして軽く混ぜ合わせます。 |
| (3) |
フリッターの衣の材料を（2）に加え、混ぜておきます。 |
| (4) |
160〜170℃の揚げ油に（3）をスプーンでひとくち大にすくって入れ、衣に色がつかないように気を付けながらしっかり揚げます。 |
| (5) |
レモン、パセリをあしらい、ケチャップとマヨネーズをお好みの量で合わせたオーロラソースを添えます。 |
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| 冷凍食品もおしゃれな一品に早変わり。 |
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| １人分の栄養価 |
| エネルギー |
325kcal |
| タンパク質 |
12.4g |
| 脂 質 |
15.3g |
| 炭水化物 |
32g |
| 塩 分 |
1.1g |
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辻ウェルネス
梅田先生のアドバイス |
| ● |
揚げると広がるので、少なめに取り揚げるようにしましょう。 |
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