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| 糸寒天のサラダ |
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| ■材料(4人分) |
| 糸寒天 |
4g |
| 生わかめ |
200g |
| むきエビ |
100g |
| 玉ねぎ |
40g |
| きゅうり |
80g |
| 〈ドレッシング〉 |
| 酢 |
大さじ2・2/3杯 |
| 砂糖 |
大さじ1杯 |
| しょう油 |
大さじ1杯 |
| サラダ油 |
大さじ2杯 |
| ごま |
8g |
| レタス |
80g |
| レモン |
40g |
| ラディッシュ |
1コ |
| にんじん |
30g |
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| (1) |
糸寒天は水でもどします。エビ、生わかめはさっと湯通ししておきます。 |
| (2) |
きゅうりは細切りにします。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておきます。 |
| (3) |
レタスの上に(1)、(2)をのせます。その上にすりごまをかけ、レモンの輪切り、ラディッシュ、にんじんのより切りをのせます。 |
| (4) |
ドレッシングを作って添えます。 |
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| さっぱり味がとっても爽やか。 |
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| １人分の栄養価 |
| エネルギー |
101kcal |
| タンパク質 |
5.7g |
| 脂 質 |
5.5g |
| 炭水化物 |
9.2g |
| 塩 分 |
3.6g |
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