長芋の梅肉ソース

長芋の梅肉ソース

■作り方

調理時間の目安:5分

(1)

長芋は皮をむき、拍子木に切り水でさらしておきます。

(2)

梅肉にみりん、しょう油、だし汁を混ぜ合わせ適当な固さにして梅肉ソースを作ります。

(3)

器に(1)の長芋を盛りつけ、(2)の梅肉ソースをかけ、細切りにした大葉青じそを上に添えます。

シャキシャキした歯ざわりが魅力です。