 |
| 中華風豚肉の照り焼き |
 |
|
| ■材料(4人分) |
| 豚ロース肉（200g） |
3枚 |
| 青ねぎ |
3本 |
| ニンニク |
適量 |
| しょう油 |
大さじ5杯 |
| 酒・砂糖 |
各大さじ2杯 |
| 唐辛子の輪切り |
1本分 |
| エンダイブ |
適量 |
| 香菜 |
適量 |
|
|
|
| (1) |
ニンニクはみじん切り、青ねぎはぶつ切りにします。 |
| (2) |
しょう油、酒、砂糖、唐辛子の輪切りを合わせたつけダレ中にロース肉を漬けて10分おきます。 |
| (3) |
豚肉のつけダレをきり、サラダ油で両面を焼き、つけダレを加えてからませるように焼きあげます。 |
| (4) |
ひとくち大に切り、エンダイブ、香菜とともに盛りつけます。 |
|
|
|
|
| スタミナ満点！ ご飯がすすむメインディッシュ。 |
|
| １人分の栄養価 |
| エネルギー |
445kcal |
| タンパク質 |
30.4g |
| 脂 質 |
30.8g |
| 炭水化物 |
6.4g |
| 塩 分 |
2.5g |
|
| つけダレを加えて煮つめながらからめ、照りをだします。 |
|
辻ウェルネス
梅田先生のアドバイス |
| ● |
つけダレをからませながら焼くことで、つやがでます。 |
 |
|
|
|
|
|
