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| いわしの骨せんべい |
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| ■材料(4人分) |
| いわしの中骨 |
32尾分 |
| レモン |
1/4コ |
| 三ツ葉 |
適量 |
| 上新粉 |
適量 |
| 揚げ油・天紙 |
適量 |
| 塩 |
適量 |
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| ■作り方 |
| (1) |
いわしの中骨の水分を取り、上新粉をまぶして170℃の油でじっくりと揚げます。三ツ葉は160℃の油で素揚げしておきます。 |
| (2) |
油を切り、塩をふります。 |
| (3) |
天紙を敷いた器に盛りつけ、レモンを添えます。 |
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| カルシウムをおいしく摂れる、おつまみ感覚の副菜。 |
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| １人分の栄養価 |
| エネルギー |
98kcal |
| タンパク質 |
0.5g |
| 脂 質 |
8.1g |
| 炭水化物 |
5.1g |
| 塩 分 |
0.4g |
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