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ツナの春巻き
ツナの春巻き
■材料(4人分)
ツナ（缶詰） 小1缶
春雨 30g
干ししいたけ 2枚
土しょうが 5g
サラダ油 適量
砂糖 少量
塩 小さじ1/3杯
しょう油 小さじ1/2杯
春巻きの皮（市販品) 8枚
水溶きかたくり粉 適量
サラダ菜 1/2株
プチトマト 4個
香菜 適量
レモン 適量
■下ごしらえ
(1) ツナは缶から出してほぐし、春雨はもどして5〜6cmの長さに切っておきます。
(2) 干ししいたけはもどし、土しょうがとともに細切りにします。
■作り方
(1) ツナ、春雨、干ししいたけ、土しょうがをサラダ油で炒め、砂糖、塩、しょう油で下味をつけます。
(2) 春巻きの皮に（1）の具をのせて巻き、巻き終わりを水溶きかたくり粉で止めます。
(3) 180℃の油で(2)の春巻きを揚げます。
(4) 皿にサラダ菜を敷いて春巻きを盛りつけ、プチトマトと香菜、レモンを添えます。
お子様に喜ばれる一品。
１人分の栄養価
エネルギー 221kcal
タンパク質 7g
脂　 　質 8.3g
炭水化物 28.3g
塩　 　分 1.3g
辻ウェルネス
梅田先生のアドバイス
● ツナ缶の油は十分切っておきましょう。
● おはしでころがしながら全体にムラなく色付くように揚げましょう。
梅田先生
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