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| ポークピカタ |
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| ■材料(4人分) |
| 豚もも肉(うす切り) |
300g |
| 塩 |
少量 |
| コショウ |
少量 |
| 小麦粉 |
大さじ2・1/2杯 |
| 卵 |
50g |
| サラダ油 |
大さじ2杯 |
| パセリ |
4枝 |
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| ■作り方 |
| (1) |
パセリはみじん切りにして、卵は溶きほぐして、いっしょに混ぜます。 |
| (2) |
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウし、小麦粉をまぶします。 |
| (3) |
フライパンを熱して、サラダ油をなじませ、(2)に(1)の卵をつけて、両面を焼きます。 |
| (4) |
さらに、のこした卵を流しかけて、焼きます。 |
| (5) |
皿に(4)を盛り、サラダ菜や、トマトなどを添えるとよいでしょう。 |
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| 家庭で手軽に作れます。 |
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| １人分の栄養価 |
| エネルギー |
236kcal |
| タンパク質 |
17.5g |
| 脂 質 |
15.5g |
| 炭水化物 |
4.5g |
| 塩 分 |
0.4g |
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