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| カリフラワーの簡単スープ |
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| ■材料(4人分) |
| カリフラワー |
200g |
| にんじん |
80g |
| さやいんげん |
40g |
| 中華スープ |
800cc |
| コショウ |
少量 |
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| ■作り方 |
| (1) |
カリフラワーは小房に分けます。にんじんは花形に抜いておきます。いんげんはゆでて斜めに切っておきます
。 |
| (2) |
カリフラワー、にんじん、水、スープの素を入れヒーターを強で5分、弱で5分ぐらい煮ます。 |
| (3) |
材料に熱が通ったら、コショウで味をととのえ出来上がり際にいんげんを入れスープ皿に盛りつけします。 |
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| 食卓に彩りを添える簡単スープ。 |
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| １人分の栄養価 |
| エネルギー |
32kcal |
| タンパク質 |
2.1g |
| 脂 質 |
0.3g |
| 炭水化物 |
6.7g |
| 塩 分 |
1.7g |
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辻ウェルネス
梅田先生のアドバイス |
| ● |
カリフラワーは冬の霜が降る頃が旬。花蕾がしまったものを選びましょう。 ビタミンＣが多く含まれているので、冬場のビタミンＣ補給にピッタリです。 |
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