■他にもこんなご意見がありました

• 「ありったけなべ」／残り物でなべができるから。（20代・女性）
• 「白菜と豚肉の常夜鍋」／たれをポン酢系とゴマ系二種類用意していただきます｡野菜と安い豚コマで美味しいお鍋が出来てお腹もお財布も大満足。楽だし♪（30代・女性）
• 「あんこう鍋」／ふるさとの港町と遠い時代を思い出すため。（40代・男性）
• 「きりたんぽ鍋」／きりたんぽは主人の故郷秋田県の郷土料理です。きりたんぽはご飯を潰して作るので、きりたんぽ鍋だけで食べられ、あと漬物があればよいので後かたづけも楽で主婦には大変楽になります。（60代・女性）
• 「はま鍋（はまぐりのアマ味噌鍋）」／ハマグリの舌触り塩辛くない、若干甘い味噌味がなんともいえぬ。（70代以上・男性）

キムチ鍋

• キムチ鍋には納豆を入れる。納豆を入れるとコクがでるから。本場のキムチチゲには韓国風の味噌のような調味料が入るのだが、日本の調味料でそれに近いものが納豆であるらしいと、以前何かのTV番組を通して知ったため、実際に試してみると、キムチ鍋がとてもおいしくなった。（30代・男性）
• キムチ鍋にはシーチキンの缶詰！だしがでて美味しいです。（40代・女性）

寄せ鍋

• 寄せ鍋を作る時いしる醤油をいれるとコクがでておいしい。（50代・女性）
• キムチ鍋や寄せ鍋には必ず、にんにくを2個分くらい入れます。体が温まりにんにくにも味が付き美味しいです。（60代・女性）

すき焼き

• すき焼きの時コーラを使う。（30代・男性）
• 子供のころ気づけば、すき焼きに何故かうちの母は、中華麺を入れていた。うどんもいいけどケッコウおいしいです。我が家も受け継いでます。（30代・男性）

水炊き

• 水炊き系であれば、ポン酢は絶対高価なものにしてしまいます。具材がぐぐっと美味しく感じる。味噌味系なら、ニンニク。体があたたまるので。（20代・女性）
• 水炊きの肉は、鶏ではなく豚のひき肉で団子にします。水が煮立つまでに、昆布でだしをとる。（40代・女性）

湯豆腐

• 湯豆腐のとき、刻み昆布を入れます。だしも摂れ昆布も食べられるので一石二鳥です。（40代・女性）
• 湯豆腐はスーパーなどで買った七味は美味しくないので専門店でお好みの辛さにして貰って買っています。辛さだけではなく良い香りもして非常に美味しいです。（40代・男性）

それ以外にも、試してみたい工夫がいろいろ！

• かきの土手鍋には味噌に卵黄を混ぜる。（30代・女性）
• がんもどき。特に豆乳鍋のときは汁を吸ってとてもおいしいです。（20代・女性）
• もつを長時間煮込むときにはビールを入れる。（40代・女性）
• だし汁のベースに「ウェイパー」というペースト状の中華だしを使うことが多い。あれこれ入れなくてもとても美味しくなる。（30代・女性）
• たれにオイスターソースを必ず加えている。（30代・男性）
• 私は、ごまだれに、必ずマヨネーズをプラスします。こってりして、マヨラーにはたまりません。（30代・女性）
• 鍋に入れると言うより、たれに混ぜるんだけど、生ニンニクのすり下ろしは欠かせない。チューブ入とかは駄目！絶対生ニンニクのすり下ろし！！！（50代・男性）

「お鍋」についてのアンケート結果、いかがでしたか？

寒い冬に大勢でお鍋を囲みながら好きな具をつつきあうも良し、ひとりでこだわりのお鍋を楽しむも良し！日本の冬の食卓を彩る「お鍋」には、色々な楽しみ方がありますが、ちょっとした工夫でさらに違ったおいしさが味わえそうです。みなさんのご意見を参考に、ぜひいろいろな味を試してみてくださいね。

次回は、「冬の飲み物」についてのアンケート結果を発表します。お楽しみに！