| 原材料が遺伝子組換えでないこと、添加物が少ないこと （30代・女性） |
| 時間をかけて作られていること （40代・女性） |
| おいしくて、塩分にも気遣っていて、便利なこと （60代・女性） |
| 自然の甘味だけでできていること （29歳以下・女性） |
| 特定保健用食品 （30代・男性） |
| 長年慣れ親しんだ「故郷の味」であること （40代・女性） |
| 昔からの老舗の味であること （40代・男性） |
| 肉料理には岩塩、パスタなどゆでるときは生成塩など、用途によって使い分けている （50代・女性） |
| 減塩でないこと（減塩のものはまずい） （60代・男性） |
| 近所のしょうゆ屋さんの溜りしょうゆを使用しています。大手メーカー品は味に深みがない （40代・男性） |
| 自分の家で、大豆を育てるところからはじめ、麹と天然塩だけを買って作る自家製みそしか食べていません （40代・女性） |