60歳以上の方では、「夏バテしたことは1度もない」という回答が1位でした。夏の暑さの中でいかに涼をとるか、ということも大切ですが、今回お答えいただいた60歳以上の方には、日ごろから季節に合わせたご自分なりの食生活やくらし方を工夫されることで、夏バテとは無縁の方たちがたくさんいらっしゃるのだろう、と感心させられました。

夏の食べ物ではやはり、冷たいめん類が1位でした。「冷やし中華」は、ハムや卵などの食材も使っているので、ひと皿で10種類以上の食品を摂ることもできますが、問題は「そうめん」「ひやむぎ」など、基本的にめんだけで食べるものです。これらのめん類を食べるときは、例えば、うなぎの蒲焼や天ぷら、揚げナスの煮ものなどを添えて、炭水化物以外の栄養素を一緒に摂るように気をつけていただきたいですね。もしかしたら、めん類の食べ方の違いが、夏バテの程度を左右するかもしれませんよ。
夏の飲み物については、冷たいお茶やアイスコーヒーなどが上位を占めていますが、汗をかいたあとだからといって急激に大量摂取すると、かえって胃の消化酵素を薄めることになり、消化・吸収機能を弱めてしまうこともあります。そこで、果物のジュースをオススメしたいですね。りんご、メロン、かんきつ類などの果物は、栄養素的に見ると野菜よりもすぐれているくらいですし、口当たりも良く、水分と一緒にビタミン・ミネラルなどの栄養素が摂取できますので、特に食欲が減退しがちな夏には向いていると思います。また、意識的に温かい飲み物を選ぶのも良いと思いますが、比較的少量でも満足度が高いため、汗をかきやすいこの時期に温かい飲み物をとるときには、水分摂取量が不足しないようにこまめに飲んでいただきたいと思います。

夏場に多くなりがちな、加熱せずに盛り合わせるだけのさっぱりした食事では、栄養的な組み合わせが重要になってきます。不足しがちなたんぱく質やビタミン・ミネラルと合わせて、ときにはマヨネーズなども使って、きちんと油を摂取することも忘れないでください。缶詰なども上手に使っていきたいですね。また、気分転換も兼ねて外食などを利用するのも良いでしょう。おいしさを妥協することなく、しかも体に必要な栄養素をしっかり摂って、ご自分なりに続けられる方法で、夏場であっても豊かな食生活を実践していただきたいと思います。また、「火を使う時間をなるべく短くする」という方がいらっしゃいましたが、火を使わないIHクッキングヒーターなら、熱さに苦しめられることもなく、省エネの観点からもオススメですし、電子レンジを上手に取り入れても良いですね。