| 地産地消を基本にしている （40代・女性） |
| 自宅で調理できない、あるいは手に入りにくい食材があること （40代・男性） |
| 旬の時期に、旬のものを食べさせてくれる （50代・男性） |
| 騒がしい客がいない （40代・男性） |
| 少量、小分けメニューがある （29歳以下・女性） |
| 親が車椅子のため、バリアフリーの店を捜す （50代・女性） |
| 子どもの食物アレルギーに考慮してくれるところ （30代・女性） |
| 個室があったり、ゆっくり落ち着けるような作りになっていたりする。禁煙・喫煙がきっちり分かれていて、煙が流れて来ない （30代・女性） |
| 女性が1人で入っても浮かない店 （29歳以下・女性） |
| 店内外の衛生管理が行き届いていること （70歳以上・男性） |